Bolo integral no microondas

1xícara de farelo de trigo
1xícara de farinha de soja ou trigo
1 colher de sopa de levedo de cerveja
1/2 xícara de adoçante culinário
1 colher de sopa de fermento quimico
2 colheres de sopa de semente de linhaça
2 ovos
1 xicara de leite
3 colheres de óleo de soja

Preparo:

Em uma tigela misture todos os ingredientes dando uma boa misturada e uma leve batida com uma colher de pau,coloque em uma forma de furo no meio própria para microondas e leve para assar no seu micro em potencia máxima por 5 minutos.Desenforme ainda quente.

Panqueca de estrogonofe de legumes

Para a massa:
2 xicaras de leite
1 ovo
2 xícaras e meia de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
1 maço de folhas de espinafre(pode ser substituido por cenoura ou beterraba cozida +ou- 1/2 xícara)

Para o recheio:
1 buquê de couve-flor picada
1 buquê de brócolis picado
1 cenoura picada
1 abóbrinha picada
100g de vagem picada
1 caixinha de creme de leite
100g de queijo picado
1/2 cebola picada
sal,orégano,salsinha e cebolinha a gosto
azeite de oliva

Bata todos o ingredientes da massa no liquidificador e faça as massas em uma frigideira.
Refogue a cebola em um pouco de azeite e vá agregando todos os legumes refogue bem coloque o creme de leite após os legumes estar macios,junte os temperos e o queijo e retire do fogo coloque o recheio nas massas e enrole.Pode ser servido com salada ou com arroz branco.

Bolo de chocolate light de microondas

1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de adoçante culinário
2 ovos
1 xícara de leite
1/2 xicara de achocolatado diet
1/2 xicara de óleo de soja
1 colher de sopa de fermento quimico
Modo preparo:
Coloque tudo em uma vasilha misture bem todos os ingredientes,
despeje em uma forma com furo no meio própria para microondas.
Leve para assar em potencia máxima por 5 minutos.
Desenforme ainda quente.

Para a calda:
2 colheres de achocolatado
1 colher de margarina light
1 colher de oleo
1 xicara de leite
6 colheres de adoçante culinário
Leve em uma panela ao fogo com todos os ingredientes da calda deixe ferver e vá mexendo até que engrosse um pouco jogue por cima do bolo e decore com coco ralado.